Acide Oxalique

Étant un composé organique très puissant, l’acide oxalique est l’une des principales causes des calculs rénaux. En raison de son goût amer, l’acide oxalique vient du terme grec axys, qui signifie aigre, également appelé acide éthanodioïque. Il s’agit donc d’un acide dicarboxylique aliphatique, puisque sa structure est composée de deux atomes de carbone.

Il est naturellement produit sous forme d’oxalate de potassium ou de calcium dans les racines et les tiges de nombreuses plantes de la famille des oxalis, comme l’oseille, la rhubarbe, la betterave, l’igname, l’oie et les épinards.

Sa composition synthétique a été découverte par les chimistes suédois Tobern Bergman et Carl Wilhelm Scheele en 1976, après la réaction du glucose avec l’acide nitrique. Ainsi, par oxydation des hydrates de carbone, l’acide oxalique est produit, qui est généralement transformé en sel de potassium.

Il est également obtenu industriellement par deux oxydations successives, utilisant l’acide nitrique et l’oxygène de l’air, en contact avec un catalyseur.

Propriétés de l’acide oxalique.

Propriétés de lacide oxalique

Cet oxalate organique se présente sous forme solide cristalline et incolore, partiellement soluble dans l’eau, l’éthanol et autres solvants. Lorsqu’il est chauffé, il se décompose et libère du dioxyde de carbone, du monoxyde de carbone et de l’eau en raison de sa sensibilité à la lumière et à l’air.

Sous forme de poudre, il est soluble dans l’eau et ses sels d’oxalate non alcalins sont insolubles dans l’eau. Il réagit violemment avec les agents oxydants forts, l’argent, les composés d’argent, et explose avec le chlorite et l’hypochlorite de sodium.

Bien que l’acide oxalique soit stable dans des conditions normales et ininflammable, il peut se décomposer dans un incendie. C’est un acide très toxique facilement absorbé par les muqueuses et la peau, provoquant de graves intoxications.

Utilisations de l’acide oxalique.

L’acide oxalique est généralement utilisé dans les domaines suivants :

Apiculture.

Utilisation de lacide oxalique

Utilisé pour contrôler la varroase, une maladie causée par les acariens qui attaquent les abeilles mellifères.

Construction et nettoyage de la maison.

Utilisation de lacide oxalique. Accueil

Principalement destiné au polissage des sols en marbre et au nettoyage des parties sanitaires telles que les éviers et les toilettes, pour enlever les taches de rouille.

Tannerie.

Utilisation de lacide oxalique. Tannerie

Lors du processus de blanchiment et de protection du cuir tanné, l’acide oxalique évite la putréfaction que les tanins et le chrome peuvent provoquer.

La lessive.

Usages de lacide oxalique. Blanchisserie

Détache les taches causées par le fer et d’autres métaux sur les vêtements, neutralise en outre l’alcalinité des détergents.

Textile.

Utilisation de lacide oxalique. Textile

Appliqué comme composant fixateur dans les bains de teinture et les pâtes d’impression, en plus d’être un catalyseur pour les résines utilisées dans le repassage permanent des tissus.

Métallurgiste.

Utilisation de lacide oxalique. Travail des métaux

Il fait partie des composants des bains pour le nettoyage, le décapage et la phosphatation des surfaces métalliques pour éliminer les oxydes.

Menuiserie.

Dilué dans l’eau, il est d’une grande utilité dans le nettoyage du bois détérioré par le temps, sale et graissé.

Du vin.

 

Il est présent dans le vin sous forme d’oxalate de calcium, lors de la mise en bouteille.

Autres utilisations.

Il est utilisé pour blanchir les textiles, le cuir, le papier et le bois, à part, sa présentation sous forme de cristaux élimine les taches de moisissure sur les vêtements. Il forme un nettoyant des marques de chlorure ferrique sur les gravures imprimées. Utilisé comme monomère pour la préparation de fibres ou films plastiques et polyéthylène, en raison de sa bonne résistance à la chaleur.

Les analyses gravimétriques utilisent une solution diluée d’acide oxalique pour précipiter l’argent, l’or, le cuivre, le mercure, le nickel, le plomb. Connu sous le nom de sel amer en milieu nautique, il est idéal pour le nettoyage des bateaux, étant un ingrédient des produits de protection contre le tartre.

L’acide oxalique dans les aliments.

 acide oxalique dans les aliments

L’acide oxalique est présent dans certains aliments qui inhibent l’absorption du calcium et deviennent insolubles dans l’intestin. Par conséquent, pour prévenir les carences en calcium, il convient de réduire la consommation d’aliments riches en oxalate, tels que: épinards, betteraves, cacao en poudre, chocolat, poivre, germe de blé, noix, persil, noix, noisettes, baies, rhubarbe, haricots, raisins, patates douces, framboises, café en poudre, miel aux amandes.

Comme vous pouvez le constater, les aliments ayant une teneur plus élevée en acide oxalique sont d’origine végétale. Sur cette base, sa consommation signifie la perte jusqu’à un tiers du calcium des besoins organiques. Ainsi, plus l’apport en acide oxalique est élevé, plus la perte de calcium dans l’organisme est importante, étant donné que le calcium est essentiel dans l’organisme pour le système nerveux, des os solides et des dents saines.

Lorsque les niveaux d’acide oxalique sont trop élevés, ils se combinent au calcium produit par l’organisme pour former des calculs rénaux. Ainsi, les quatre types existants de calculs rénaux sont constitués à 80% d’oxalates de calcium. Par contre, l’oxalate peut favoriser l’augmentation rapide des globules blancs dans le système sanguin. De plus, lorsqu’il est combiné avec du sulfate de zinc et d’autres sels, il est capable d’inhiber la croissance des bactéries e-coli, présentes dans l’eau ou les aliments contaminés.

Acide Oxalique
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