Acide Aspartique

Nous entendons souvent parler d’acides aminés, l’acide aspartique est l’un d’eux, mais ce n’est pas essentiel, voyons pourquoi.

Fonctions de lacide aspartique

Les acides aminés sont des substances organiques qui se lient aux cellules pour former des protéines, indispensables à la vie, et sont classés en trois groupes : les acides aminés essentiels, non essentiels et conditionnels.

Sur cette base, l’acide aspartique ou aspartate est un acide aminé non essentiel car notre corps le produit même s’il n’est pas consommé.

On le trouve dans des aliments comme la viande, le poulet, le poisson, les œufs, les produits laitiers, l’avocat, les asperges, la canne à sucre et les légumineuses.

Chimiquement, cet acide est un acide aminé dicarboxylique du fait que sa structure moléculaire carbonate présente deux groupes d’acide carboxylique.

En 1806, l’asparagine a été isolée par cuisson à partir du jus d’asperges, élément qui a ensuite été utilisé par les chimistes français Auguste Arthur Plisson et Henry Étienne-Ossian pour découvrir l’aspartate en 1827.

Fonctions de l’acide aspartique

L’acide aspartique joue un rôle majeur en tant que détoxifiant sanguin, favorisant également le fonctionnement d’autres organes:

  • Il protège le foie des maladies, en aidant à expulser l’ammoniac produit dans le métabolisme par les voies urinaires.
  • Collabore au bon fonctionnement cellulaire de l’organisme en participant à la production et à l’expulsion des hormones.
  • En se liant au potassium et au magnésium pendant le métabolisme, il rajeunit l’activité cellulaire.
  • Aide à la formation d’acide glutamique, stimulant les connexions cérébrales.
  • Avec le magnésium, le calcium et le potassium aident à maintenir le système cardiovasculaire.
  • Il stimule la fonction de l’ADN et de l’ARN en tant que porteurs de l’information génétique.
  • Elle est essentielle au fonctionnement normal du système nerveux.
  • Il intervient dans l’élaboration du glucose au cours du processus de gluconéogenèse pour produire de l’énergie à l’organisme.
  • Multiplie l’absorption, la circulation et l’utilisation des minéraux par la muqueuse intestinale, le sang et les cellules.
  • Augmente le taux de testostérone en favorisant la croissance et le développement musculaire.

Avantages de l’acide aspartique

Bénéfices de lacide aspartique

L’acide aspartique apporte de nombreux bienfaits à notre corps, dont les suivants:

  • Il accélère le métabolisme, ce qui produit une plus grande consommation de calories, même si le corps reste en état de repos.
  • Il augmente la tolérance et la performance physique dans les activités sportives, favorisant l’oxydation des graisses et réduisant la fatigue ou la dépression.
  • Chez la femme, il stimule l’ovulation et le cycle menstruel, chez l’homme, il augmente la lividité et stimule davantage.
  • C’est un élément très important pour améliorer la mémoire, l’apprentissage et l’équilibre du corps.
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