Acide Arachidonique

L’acide arachidonique est essentiel à la vie en raison de son implication dans divers processus métaboliques du corps humain.

Comment lacide arachidonique est généré

Ainsi, cet acide gras insaturé de la série des oméga-6 est présent dans les phospholipides des membranes cellulaires de l’organisme.

Générant à partir de l’alimentation quotidienne avec certains aliments riches en acide linoléique, tels que les graines, les huiles, les viandes.

Lorsque le métabolisme de ces nutriments se produit, l’acide arachidonique, aussi appelé acide eicosatétraénoïque, est à l’origine parce qu’il est le précurseur de la biosynthèse des eicosanoïdes, qui à leur tour font partie des composés des prostaglandines, thromboxanes, leucotriènes, lipoxines, qui agissent dans l’inflammation, la douleur ou régulent la pression sanguine.

Comment l’acide arachidonique est généré.

Nous avons vu que l’acide arachidonique provient de la synthèse de l’acide linoléique comme constituant de l’alimentation quotidienne.

La libération de cet acide composé de 20 atomes de carbone, est la première phase de la transformation des prostaglandines et des thromboxanes, qui est initiée par l’incorporation d’oxygène moléculaire, catalysée par la cyclooxygénase présente dans la plupart des cellules.

De même, les lipoxines sont métabolisées avec le groupe hydroxy-peroxy, ce qui augmente la synthèse des leucotriènes, un processus connu sous le nom de lipoxygénase. Les métabolites de l’acide arachidonique, tant par cyclooxygénase que par lipoxygénase, jouent un rôle important dans les différents stades de l’inflammation.

Tout ce mécanisme de formation de l’acide arachidonique se développe dans les muscles, le cerveau et le foie.

Quelles sont les fonctions de l’acide arachidonique.

En plus des fonctions de production de prostaglandines, de leucotriènes et d’action sur la réponse inflammatoire, l’acide arachidonique est vital pour :

 acide arachidonique. fonctions

La croissance et le maintien du tissu musculaire en tant que partie intégrante des membranes cellulaires, ainsi que sa récupération après l’entraînement.

Présent dans la couche cérébrale dans la même proportion que l’acide docosahexaénoïque, il maintient la fluidité des cellules de l’hippocampe.

Comme supplément nutritionnel chez les nourrissons améliore les performances et le développement de l’intelligence.

Aide à ralentir la progression de maladies neurologiques comme la maladie d’Alzheimer ou le trouble bipolaire.

Protège le cerveau contre le stress oxydatif en activant le récepteur gamma stimulé par le proliférateur de périxomes.

Active les protéines impliquées dans la croissance et la réparation des neurones, comme la syntaxine-3.

Contribue au maintien de l’intégrité structurale de la membrane mitochondriale.

Il régule l’agrégation plaquettaire, le tonus vasculaire, la sécrétion gastrique et les processus anaphylactiques.

Joue un rôle important dans le maintien du métabolisme, en réduisant le risque de maladies cardiaques, car il influence les taux élevés de cholestérol et de triglycérides dans le sang, causés par le surpoids ou l’obésité.

Aide à la régénération correcte des tissus en raison d’altérations de la peau.

Il développe le maintien des fonctions gastrique, rénale et reproductive, ainsi que la génération de réponses immunitaires.

Il est important de souligner qu’un apport excessif d’acide arachidonique peut provoquer une vasoconstriction, générant des caillots qui provoquent une thrombose.

Quelles sont les sources d’acide arachidonique ?

La consommation d’acide arachidonique peut se faire à travers des aliments riches en acide linoléique ou en suppléments d’oméga-6, mais évidemment, cette substance présente dans l’aliment s’avère plus nutritive et mieux absorbée par notre organisme.

Une fois transformés en acide arachidonique, ils jouent un rôle important dans le métabolisme des graisses, étant présents dans les aliments suivants :

sources dacide arachidonique.

Viande rouge.

Le bœuf, l’agneau, le veau, le bison, le cerf, l’orignal et l’antilope constituent une source de cet acide.

Des oiseaux.

Dans une moindre mesure sont distributeurs de cet acide gras insaturé, le canard, le poulet, la poule et la dinde.

Cochon.

Ce type de viande contient des quantités abondantes d’acide, en particulier la longe de porc, les côtelettes, le jambon et les saucisses.

Huiles.

Les huiles d’avocat, d’olive, de soja, de canola, de palme, de carthame, de maïs, d’arachide, de carvi et de poisson sont riches en cette substance.

Jaunes d’oeufs.

Le jaune d’œuf est une bonne option pour l’absorption de cet acide, en plus d’être très nutritif.

Noix.

Parmi eux, on trouve des noix, des pistaches, des amandes, des noisettes, des arachides et des graines de tournesol, du lin sésame, de la citrouille.

Poisson.

Les poissons gras comme le hareng et le saumon sont parmi les principaux fournisseurs de cet acide insaturé.

Suppléments.

Commercialisé sous le nom d’Oméga-6, il est recommandé de consommer entre 1000 et 2000 mg par jour pendant des cycles de 50 jours, est généralement utilisé par les culturistes pour augmenter leurs muscles d’une manière plus naturelle que l’utilisation des hormones.

Qui ne devrait pas prendre d’acide arachidonique.

 acide arachidonique.contraindications

Il est recommandé que les personnes sédentaires ne prennent pas de suppléments d’acide arachidonique à moins qu’une carence en acide arachidonique ait été détectée.

En ce sens, sa consommation peut générer des réactions inflammatoires, puisque l’acide arachidonique agit dans les processus inflammatoires du corps comme un mécanisme de défense.

Ces suppléments ne sont pas non plus recommandés pendant la grossesse, chez les patients diabétiques, le syndrome du côlon irritable, le cancer ou d’autres maladies inflammatoires.

Comme la plupart des compléments alimentaires, la prise d’acide arachidonique doit être approuvée par un médecin.

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